Head Chef

Posisi ini mencari Head Chef berbakat untuk bergabung dengan tim kami di CV Mitra Bumi Indonesia yang berlokasi di Jember, Jawa Timur. Perusahaan kami bergerak di industri kuliner, khususnya dalam menyediakan makanan berkualitas tinggi untuk berbagai acara dan event.

CV Mitra Bumi Indonesia adalah perusahaan yang berkomitmen untuk menyediakan layanan kuliner terbaik dengan menggunakan bahan-bahan segar dan berkualitas. Kami terus berinovasi untuk memenuhi kebutuhan pelanggan kami dengan berbagai macam hidangan yang lezat dan berkualitas.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Responsibilities:
1. Mengelola dan mengawasi tim chef dalam mempersiapkan dan menyajikan hidangan berkualitas tinggi.
2. Memastikan semua hidangan disajikan sesuai dengan standar kualitas dan keamanan makanan.
3. Membuat dan mengembangkan menu baru serta memperbarui menu yang sudah ada.
4. Memantau persediaan bahan-bahan dan mengatur pembelian untuk memastikan ketersediaan bahan-bahan berkualitas.
5. Melakukan inspeksi harian terhadap dapur dan peralatan untuk memastikan kebersihan dan keamanan.
6. Mengawasi dan memastikan semua staf mengikuti prosedur keamanan dan higienis.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Requirements:
1. Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.
2. Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef di industri kuliner.
3. Memiliki sertifikasi keamanan dan higienis makanan (misalnya HACCP, SHP, atau sertifikasi serupa).
4. Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak, penyajian, dan pengelolaan dapur.
5. Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
6. Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dapat memenuhi target.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait